Frontemare

Siculiana Marina is een klein kustdorp aan de kust van Agrigento, en Frontemare beslaat daar het Lungomare als een hybride in plaats van een enkelvoudig doel: een visrestaurant, een bistro, een ijssalon, een wijnbar en een uitgeruste strandsectie, allemaal onder één bedrijf. De strandzijde is met opzet eenvoudig, ligstoelen en parasols met attente service en niet veel meer, wat past bij een kuststrook die laagbouw en lokaal is gebleven. Het zwaartepunt ligt bij het eten. De keuken draait om verse zeevruchten in de mediterrane traditie, van rauwe visbereidingen tot gemengde grillgerechten en pastagerechten, met een zorgvuldig geselecteerde wijnlijst erachter. De andere helft van de aantrekkingskracht is de veranda boven het water, die wordt gebruikt voor een aperitief van cocktails en gourmet-gedeelde borden getimed op de zonsondergang, die op dit westgeoriënteerde deel van de kust van Agrigento de reden is om nog om acht uur 's avonds aanwezig te zijn. Het is gesloten op maandagen en verder geopend van negen uur 's ochtends tot middernacht, dus één bezoek kan redelijkerwijs het strand, de lunch, een ijsje en het diner omvatten zonder dat je hoeft te verplaatsen.