La Voile

La Voile è la spiaggia privata nel mezzo di Plage de la Nartelle che è costruita per assomigliare a una barca, e le sue grandi vele colorate sono il punto di riferimento che la maggior parte delle persone utilizza per trovare il proprio posto su questa spiaggia. Lettini, daybed e materassi sono disposti sulla sabbia di fronte al ristorante, con parcheggio con servizio di parcheggiatore sulla strada dietro. La cucina è incentrata sui frutti di mare: pesci interi alla griglia come il branzino e il John Dory, aragosta slipper e pasta all'aragosta sono i piatti per cui è conosciuta, insieme a un menu mediterraneo. In modo insolito per Sainte-Maxime, il ristorante rimane aperto tutto l'anno, servendo pranzo e cena quotidianamente in stagione e pranzi feriali con alcune cene nella stagione bassa, mentre la spiaggia stessa è aperta durante i mesi estivi. I prezzi dei lettini non sono pubblicati online; il club accetta prenotazioni telefoniche.