Es Xiringuito Figueretas

Es Xiringuito si trova direttamente sulla passeggiata di Figueretas, la spiaggia della città situata immediatamente a sud di Ibiza Town, il che lo rende uno dei pochi veri bar sulla spiaggia raggiungibili a piedi sull'isola. Figueretas è una spiaggia urbana - una striscia di sabbia importata tra il muro di contenimento del mare e l'acqua, circondata da palme e condomini - quindi nessuno viene per fare il bagno. La gente viene perché la terrazza si affaccia direttamente sull'acqua aperta verso Formentera, e perché si può raggiungere in dieci minuti dal centro storico senza utilizzare un'auto o un taxi. L'attività è aperta dalle colazioni fino a tarda notte: caffè e piatti di colazione al mattino, poi un cambio alle 12 e mezza a un menu di hamburger, insalate, piatti influenzati dalla cucina messicana e piatti da condividere, con una lista completa di cocktail. Dalle 19 in poi, ogni giorno si svolgono eventi, con DJ in-house che trasformano la terrazza in un luogo di incontro per bere piuttosto che per mangiare. È un posto senza pretese in un modo che è sempre più raro sulla costa meridionale di Ibiza, e il prezzo di questo è che è sempre affollato e la sabbia davanti è pubblica e gremita.