Amante Ibiza

Amante non è un beach club nel senso ibizenco, ed è proprio per questo che la gente ci va. È costruito nella falesia sopra Sol d'en Serra, una piccola insenatura a sud di Cala Llonga sulla più tranquilla costa est, e lo si raggiunge scendendo un sentiero sterrato e poi un percorso roccioso con il mare che si apre davanti a te. L'insenatura sottostante è di ciottoli e pietre piuttosto che sabbia, circondata da due pareti di roccia, abbastanza aperta da catturare un'onda e una corrente in una giornata ventosa, e l'acqua è sorprendentemente limpida perché non c'è sabbia che possa essere smossa. Le terrazze scendono a scalare sulla parete della falesia, quindi quasi ogni tavolo ha il dirupo e l'orizzonte di fronte a sé. La cucina è la parte seria: cucina mediterranea moderna basata su prodotti locali e biologici, con più di settanta piatti scritti ogni estate e specialità che cambiano due volte a settimana. Intorno ad Amante è stato allestito un insieme di cose che la maggior parte dei ristoranti di spiaggia non si preoccupa di offrire, come lo yoga quotidiano, le notti di cinema all'aperto e la cena privata. La direzione è trasparente nel dire che l'ambientazione sulla falesia non è ideale per i bambini piccoli e siederà le famiglie dove è più adatto alla loro età. Le prenotazioni per gruppi di oltre otto persone vanno fatte via email. Venite per l'ambientazione e il cibo, non per una giornata di sole sul lettino.