Amante Ibiza

Amante n'est pas un club de plage au sens ibizien, et c'est justement pour cela que les gens y vont. Il est construit dans la falaise au-dessus de Sol d'en Serra, une petite crique étroite située juste au sud de Cala Llonga, sur la côte est plus calme, et on y accède par un chemin de terre puis un sentier rocheux avec la mer qui s'ouvre devant soi. La crique en contrebas est composée de galets et de pierres plutôt que de sable, encadrée par deux parois rocheuses, suffisamment ouverte pour capter une houle et un courant par jour venteux, et l'eau est d'une clarté étonnante car il n'y a pas de sable pour la troubler. Des terrasses s'étendent le long de la face de la falaise, de sorte que presque chaque table a le vide et l'horizon devant elle. La cuisine est la partie sérieuse : une cuisine méditerranéenne moderne basée sur des produits locaux et biologiques, avec plus de soixante-dix plats écrits chaque été et des spécialités qui changent deux fois par semaine. Autour d'elle, Amante a rassemblé un ensemble de choses que la plupart des restaurants de plage ne se donnent pas la peine de proposer, comme des cours de yoga quotidiens, des soirées de cinéma en plein air et des dîners privés. La direction est claire sur le fait que le cadre en haut de la falaise n'est pas idéal pour les petits enfants et fera asseoir les familles là où cela convient le mieux à leur âge. Les réservations pour les groupes de plus de huit personnes se font par courriel. Venez pour le cadre et la nourriture, et non pour une journée de transat.