Zazu Ibiza

Playa d'en Bossa es la playa de arena continua más larga de la isla y la más ruidosa, una franja plana de dos kilómetros de fina arena y aguas poco profundas que se extiende hacia el sur desde Ibiza Town, pasando los grandes hoteles de clubes. Zazu ocupa un terreno en el medio de ella y está diseñado para todo el arco del día, en lugar de una sola sesión. Mañanas y tardes son servicio de playa: camas balinesas y hamacas en la arena, bebidas servidas, el mar a pocos pasos de distancia. Desde la tarde, el local se convierte en un restaurante y espacio de espectáculos, con salones de comedor interiores y exteriores, un programa de escenario de bailarines y actuaciones en vivo, y DJs que lo mantienen en marcha. La cocina es internacional con un fuerte elemento de pescado crudo y sushi, y la lista de vinos se centra en botellas españolas y balearas antes de ampliarse a etiquetas francesas, italianas y de Nuevo Mundo. Los cócteles utilizan ingredientes locales. Lo que lo separa de la mayoría de los locales de la playa de Bossa es lo tarde que permanece abierto: las puertas permanecen abiertas hasta las dos de la mañana entre semana y hasta las seis los viernes, sábados y domingos, con la cocina sirviendo después de la medianoche, por lo que funciona como cena previa al club, noche de club y sala de después de horas, dependiendo de la hora a la que llegues. El alquiler privado va desde diez invitados a cuatrocientos cincuenta.