Amante Ibiza

Amante no es un club de playa en el sentido ibicenco, y es precisamente por eso que la gente va allí. Está construido en la ladera de la colina sobre Sol d'en Serra, una pequeña cala situada justo al sur de Cala Llonga en la más tranquila costa este, y se accede a él a través de un camino de tierra y luego un sendero rocoso con el mar abriéndose ante ti. La cala de abajo es de guijarros y piedras en lugar de arena, situada entre dos paredes de roca, lo suficientemente abierta como para atrapar una ola y una corriente en un día ventoso, y el agua es asombrosamente clara porque no hay arena que se remueva. Las terrazas se extienden por la ladera de la colina, por lo que casi todas las mesas tienen el precipicio y el horizonte frente a ellas. La cocina es la parte seria: cocina mediterránea moderna basada en productos locales y orgánicos, con más de setenta platos escritos cada verano y especiales que cambian dos veces a la semana. Alrededor de ella, Amante ha reunido un conjunto de cosas que la mayoría de los restaurantes de playa no se molestan en ofrecer, como yoga diario, noches de cine al aire libre y comedor privado. La dirección es franca al respecto de que el entorno en la ladera de la colina no es ideal para niños pequeños y sentará a las familias donde mejor se adapte a su edad. Las reservas para grupos de más de ocho personas se realizan por correo electrónico. Venid por el entorno y la comida, no por un día de tumbona.