Sonrojo Beach

Sonrojo ist der Strand- und Gastronomiebetrieb, der zum Mondrian-Hotel in Cala Llonga gehört, an der Ostküste zwischen Ibiza Town und Santa Eulària. Cala Llonga ist eine tiefe, geschützte Bucht mit einem breiten, sichelförmigen Strand aus weichem Sand und ungewöhnlich ruhigem, flachem Wasser, das auf beiden Seiten von steilen, bewaldeten Hängen begrenzt wird, was sie zu einem der familienfreundlichsten Strände auf der Insel macht. Sonrojo bietet Liegen direkt auf dem Sand für den ganztägigen Gebrauch an, mit Handtüchern und Hängematten, die entlang der Küste aufgestellt sind, und positioniert sich als chiringuito und nicht als formales Restaurant: barfuß bedient, Sand unter den Füßen, keine Zeremonie. Die Küche bietet eine moderne Interpretation der mediterranen Küche, mit Tapas, Paella und einem Sangria-Service am Tisch als erkennbare Anker, zusammen mit Cocktails. Das Mittagessen wird jeden Tag durch den Nachmittag angeboten; das Abendessen ist eine kürzere Woche, von Dienstag bis Samstag, und endet vor 23 Uhr. Da Cala Llonga an der Ostküste in einer Bucht liegt, die etwa nach Osten öffnet, fängt sie die morgendliche Sonne über dem Wasser ein und verliert das Licht früh am Abend hinter dem Bergrücken, sodass die guten Stunden hier früher am Tag sind als in den westlichen Lokalen der Insel.