Vadella Beach Bar

Cala Vadella is een diepe, hoefijzervormige baai aan de westkust van Ibiza, met pijnbomen bedekte hellingen die aan weerszijden naar elkaar toe buigen en een halve maan van fijn zand aan het hoofd ervan. Het water blijft ondiep en ongewoon stil op grote afstand van de kust, waardoor de baai in augustus vol komt te liggen met voor anker liggende boten en waarom gezinnen telkens weer terugkeren naar deze plek. Vadella Beach Bar vormt de basis van deze scene, met een terras op strandniveau, zodat je eet met je voeten meer of minder op het zand. Het fungeert als een keuken die de hele dag geopend is, in plaats van alleen een lunchlocatie: ontbijt vanaf het late ochtend, gevolgd door een menu dat varieert van avocado-toast en eggs Benedict tot gourmetburgers, pasta, salades en tapas, met een keuken die 's avonds nog geopend is. De producten worden lokaal en op de markt ingekocht, de koffie is Arabica en het huisdrankje is een sangria gemaakt met cava in plaats van rode wijn. Bestellen gebeurt via een QR-code aan tafel en het is mogelijk om eten mee te nemen als je liever op het zand zelf wilt eten. Het is op dinsdagen gesloten, wat bezoekers die ervan uitgaan dat Ibiza-strandlocaties zeven dagen per week geopend zijn voor verrassingen zorgt. Door de westelijke oriëntatie is de zonsondergang het belangrijkste evenement van de avondservice.