Vadella Beach Bar

Cala Vadella è una profonda insenatura a forma di ferro di cavallo sulla costa ovest di Ibiza, con pendii coperti di pini che si chiudono su entrambi i lati e una mezzaluna di sabbia fine alla testa di essa. L'acqua rimane poco profonda e insolitamente calma a grande distanza dalla riva, ed è per questo che la baia si riempie di barche ancorate durante agosto e perché le famiglie continuano a tornarci. Il Vadella Beach Bar è il fulcro di quella scena, con una terrazza posizionata a livello della spiaggia, quindi si mangia con i piedi più o meno sulla sabbia. Funziona come una cucina aperta tutto il giorno, piuttosto che come un locale che serve solo il pranzo: la colazione a partire da metà mattinata, poi un menu che spazia dal toast all'avocado e dalle uova Benedict ai burger gourmet, pasta, insalate e tapas, con la cucina che rimane aperta fino alla sera. I prodotti vengono acquistati localmente e al mercato, il caffè è Arabica e il drink della casa è una sangria fatta con cava invece che con vino rosso. È possibile ordinare tramite codice QR al tavolo e si può anche prendere il cibo da asporto se si preferisce mangiare sulla sabbia stessa. Chiude il martedì, il che sorprende i visitatori che presumono che i locali sulla spiaggia di Ibiza siano aperti sette giorni su sette. Ha una vista verso ovest, quindi il tramonto è l'evento principale del servizio serale.