Vadella Beach Bar

Cala Vadella est une crique en fer à cheval profonde sur la côte ouest d'Ibiza, des pentes couvertes de pins se refermant de chaque côté et un croissant de sable fin à son extrémité. L'eau reste peu profonde et inhabituellement calme sur une longue distance, c'est pourquoi la baie se remplit de bateaux ancrés tout au long du mois d'août et pourquoi les familles continuent de revenir. Le Vadella Beach Bar anime le rez-de-chaussée de ce décor, une terrasse située au niveau de la plage, vous permettant de manger les pieds plus ou moins dans le sable. Il fonctionne comme une cuisine ouverte toute la journée plutôt que comme un établissement servant uniquement le déjeuner : petit déjeuner à partir du milieu de la matinée, puis un menu qui évolue de la tartine d'avocat et des œufs Benedict aux burgers gourmets, pâtes, salades et tapas, la cuisine restant ouverte jusqu'au soir. Les produits sont achetés localement et sur le marché, le café est d'Arabica, et la boisson de la maison est une sangria préparée avec du cava plutôt que du vin rouge. La commande se fait par code QR à table, et il est possible d'emporter si vous préférez manger sur le sable lui-même. Il ferme le mardi, ce qui surprend les visiteurs qui supposent que les lieux de plage d'Ibiza sont ouverts sept jours sur sept. Exposé à l'ouest, le coucher de soleil est l'événement principal du service du soir.