Miramar Plage

Miramar ligt aan het oostelijke uiteinde van de Croisette, op het onderhouden zand dat Cannes elke ochtend plat maait, met de Lerins-eilanden laag aan de horizon en de Esterel-heuvels die roze kleuren achter de baai aan het einde van de middag. Het water hier is kalm en ondiep over een groot gebied, beschermd genoeg zodat zwemmen gemakkelijk is voor zwakke zwemmers, en een gekwalificeerde lifeguard is van april tot en met oktober in dienst. De opzet splitst zich in tweeën. Er zijn rijen ligbedden op het zand, en er is een verhoogd privé-steiger die uitsteekt over het water, waar de ligstoelen de wind vangen en een onbelemmerd uitzicht hebben over de zeeboulevard. De steigerplaatsen zijn de plaatsen waar mensen om vragen, en ze worden afzonderlijk geprijsd. Het eten leunt zwaar op theater evenzeer als op ingrediënten: een raw bar, hele vis, vlees dat aan tafel met een vlam wordt afgemaakt, en een wijnlijst met honderden referenties. Wat Miramar echt onderscheidt van zijn buren aan de Croisette, is dat het niet stopt bij zonsondergang. De dinerservice loopt de hele zomer door met dj-sets en live-optredens, en de plaats blijft open tot middernacht, zodat een dag aan het strand rechtstreeks over kan gaan in een nacht uit zonder dat je hoeft te verplaatsen. Buiten de zomermaanden keert het terug naar alleen dagdienst, maar ongebruikelijk voor Cannes blijft het het hele jaar door open.