Lido Azzurro 1953 da Serafino

Lido Azzurro ligt al sinds 1953 op het zand bij Marina di Ragusa, toen Serafino La Rosa het opende. Zijn zonen Antonio en Giuseppe runnen het nu samen met de rest van de familie, en het behoort tot dezelfde onderneming als Locanda Don Serafino in Ragusa Ibla, wat verklaart waarom het eten hier serieuzer wordt genomen dan de setting van het strandclub zou doen vermoeden. Het strand zelf is een lange strook fijn goudkleurig zand op een van de betere stukken van de zuidoostelijke Siciliaanse kust, en het restaurant ligt rechtstreeks daarop. Het menu volgt de markt: tonijnsalade met Pachino-tomaten, babyoctopus met kapertjes uit Salina, huisgemaakte trofie met zwaardvis. De vissoep is het gerecht waarvoor mensen terugkomen, gemaakt volgens een recept dat de familie zegt niet in meer dan vijftig jaar is veranderd. 's Avonds produceert de keuken ook pizza, wat het geschikt maakt voor gezinnen. De wijnkelder is ongebruikelijk diep voor een strandrestaurant, met meer dan 450 etiketten plus likeuren en dessertwijnen. Ligstoelen en parasols zijn beschikbaar op het zand ervoor.