Byblos Beach

La playa Byblos es la sucursal de Pampelonne del Hotel Byblos en Saint-Tropez, y es deliberadamente más pequeña que los clubes de fiestas de sus alrededores: 120 tumbonas en total, con amplias estructuras de madera y dos reposacabezas bajo parasoles de cuerda tejida, situadas sobre una arena fina que se inclina suavemente hacia aguas cristalinas. La playa abre a las 10:30 y cierra a las 19:00, lo que te da una idea del tipo de día para el que está diseñada. No hay un giro hacia la noche; el almuerzo es el plato fuerte, que se sirve desde las 12:30 y hasta las 17:00 en julio y agosto. Lo que realmente distingue a la cocina de sus vecinos es la cadena de suministro. Un jardín de permacultura de 300 metros cuadrados con alrededor de setenta variedades de plantas alimenta el lado de verduras del menú, por lo que una buena parte de lo que llega a la mesa no ha tenido que viajar. Los mocktails reciben la misma atención que los cócteles. Las familias son atendidas adecuadamente, con un menú para niños y juguetes de madera en la playa en lugar de plástico. Llegar por mar es sencillo: el equipo de la playa responde en el canal 76 de VHF. Las tumbonas están en el extremo superior de la escala de precios de Pampelonne y las toallas se cobran por separado, así que presupuesta en consecuencia, y considera una reserva como obligatoria en pleno verano dado el reducido número de camas.