Aiyanna Ibiza

Aiyanna ocupa un edificio bajo y encalado, retirado de Cala Nova en la costa este de Ibiza, y la ubicación le da un carácter bastante diferente al de los clubes de la costa sur de la isla. Cala Nova es una de las pocas playas de Ibiza que regularmente recibe olas de verdad; cuando el viento está fuerte, el agua es picada y apta para surfear con el cuerpo, en lugar de ser cristalina, lo que mantiene a la multitud más variada y menos afectada que las ensenadas completamente tranquilas de otros lugares. La arena es de oro grueso, respaldada por dunas y pino. El aspecto interior es deliberadamente poco lujoso: paredes encaladas con cal, rattán, sombra de palma, mesas largas con un ambiente comunitario y una cocina abierta. La cocina se inclina hacia la mediterránea oriental con mucho trabajo a la parrilla, mezze y pescado entero, y la cocina también ofrece un buffet de desayuno combinado con sesiones de yoga matutinas, lo que no es una combinación común en la isla. El servicio funciona durante un día genuinamente largo, desde mediada la mañana hasta después de la medianoche, así que la misma habitación se transforma de una multitud de desayuno post-yoga a un almuerzo tranquilo, y luego a una cena iluminada con lámparas con el mar audible más que visible. Debido a que se enfrenta al este, esta es una costa de amanecer: el espectáculo de luces aquí sucede sobre el agua por la mañana, no por la tarde.