Miramar Plage

Miramar liegt am östlichen Ende der Croisette, auf dem gepflegten Sand, den Cannes jeden Morgen glättet, mit den Lerins-Inseln, die tief am Horizont liegen, und den Esterel-Hügeln, die sich rosa hinter der Bucht am späten Nachmittag färben. Das Wasser hier ist ruhig und seicht über eine gute Strecke, geschützt genug, dass das Schwimmen auch für schwache Schwimmer leicht ist, und ein qualifizierter Rettungsschwimmer ist von April bis Oktober im Einsatz. Die Einrichtung teilt sich in zwei Bereiche auf. Es gibt Reihen von Liegen auf dem Sand, und es gibt eine erhöhte, private Ponton, die über das Wasser hinausragt, wo die Liegen den Wind und einen ununterbrochenen Blick entlang der Uferpromenade bieten. Die Plätze auf dem Ponton sind die, die die Leute bevorzugen, und sie werden separat berechnet. Die Küche legt den Schwerpunkt auf die Inszenierung genauso wie auf die Zutaten: eine Rohkostbar, ganze Fische, Fleisch, das am Tisch mit einer Flamme zubereitet wird, und eine Weinkarte mit mehreren hundert Referenzen. Was Miramar wirklich von seinen Nachbarn an der Croisette unterscheidet, ist, dass es nicht mit dem Sonnenuntergang aufhört. Der Dinner-Service läuft im Sommer mit DJ-Sets und Live-Auftritten, und der Ort bleibt bis Mitternacht geöffnet, so dass ein Tag am Strand direkt in einen Abend ausarten kann, ohne dass man den Ort wechseln muss. Außerhalb der Sommermonate kehrt es zum Tagesservice zurück, bleibt aber ungewöhnlicherweise für Cannes das ganze Jahr über geöffnet.