Lido Azzurro 1953 da Serafino

Lido Azzurro liegt seit 1953 am Sand von Marina di Ragusa, als Serafino La Rosa es eröffnete. Seine Söhne Antonio und Giuseppe führen es jetzt zusammen mit dem Rest der Familie und es gehört zum gleichen Betrieb wie Locanda Don Serafino in Ragusa Ibla, was erklärt, warum das Essen hier ernster genommen wird, als die Strand-Club-Atmosphäre vermuten lässt. Der Strand selbst ist ein langer Streifen feinen goldfarbenen Sandes an einem der besseren Abschnitte der südöstlichen sizilianischen Küste und das Restaurant sitzt direkt darauf. Die Speisekarte folgt dem Markt: Thunfischsalat mit Pachino-Tomaten, Baby-Tintenfisch mit Kapers von Salina, selbstgemachte Trofie mit Schwertfisch. Die Fischsuppe ist das Gericht, für das die Leute zurückkehren, zubereitet nach einem Rezept, das die Familie sagt, in mehr als fünfzig Jahren nicht geändert wurde. Abends produziert die Küche auch Pizza, was es für Familien brauchbar macht. Der Weinkeller ist ungewöhnlich tief für ein Strandrestaurant, mit mehr als 450 Etiketten sowie Spirituosen und Dessertweinen. Liegen und Sonnenschirme sind auf dem Sand vor dem Restaurant verfügbar.