El Chiringuito

El Chiringuito liegt auf Es Cavallet, dem langen, dünenbegrenzten Strand innerhalb des Naturschutzgebiets Ses Salines an der Südspitze Ibizas. Der Sand hier ist fein und hell, der Strand ist geschützt, so dass es hinter ihm keine Bebauung gibt, außer dem niedrigen Buschwerk und den Salzflächen, und Formentera liegt am Horizont. Das Gebäude ist eher ein weißgetünchtes Strandhaus als ein Club: gebleichtes Holz, weiße Leinwand, eine offene Küche und ein bewusst schlichtes Aussehen, das seitdem weitgehend nachgeahmt wurde. Das Essen ist die einfache, gute Seite der mediterranen Küche - gegrillter Fisch, Salate, frische Säfte - und wird über Frühstücks-, Mittags- und Dessertmenüs serviert, mit einem ordentlichen Kinder-Menü und einem separaten, umzäunten Kinder-Garten, der als kleines Chiringuito bekannt ist und es zu einer der authentischeren familienfreundlichen Optionen an diesem Küstenabschnitt macht. Der Strandservice bietet Sonnenliegen und Tageliegen vorne an, aber diese können nicht online gebucht werden: Reservierungen für Betten werden nur telefonisch entgegengenommen, innerhalb eines festen Tagesfensters, und in der Hochsaison sind sie weit im Voraus ausgebucht. Die Location ist saisonal und schließt über den Winter. Es Cavallet liegt ostwärts, so sind die Morgen hier hell und das Abendlicht fällt hinter den Dünen.