Callao

Callao liegt an der Kalami-Bucht, die Teil des Küstenabschnitts im Nordosten ist, der oft als Corfu Riviera vermarktet wird. Die Anlage ist offen und luftig gestaltet, mit Gemeinschafts- und Einzelsitzbereichen, die von einem Strandabschnitt mit Sonnenliegen und Sonnenschirmen zurückversetzt sind. Die Küche ist mediterran geprägt, mit korfiotischen Zutaten, Meeresfrüchten und Salaten, die aus einer offenen Küche mit einem Kamado-Keramikgrill zubereitet werden, und das Lokal führt Iosif Sikianakis als Executive Chef. Der Service ist ganztägig verfügbar, von Strand-snacks bis hin zum Abendessen, mit veröffentlichten Öffnungszeiten von 10:00 bis 24:30. Das Lokal bietet einen Boots-Transferservice an, der hier wichtig ist, weil ein großer Teil dieser Küste leichter über das Wasser zu erreichen ist. Kalami ist eine kleine Kieselbucht mit tiefem, klarem Wasser und ohne große Resort-Entwicklung.