Aiyanna Ibiza

Aiyanna befindet sich in einem niedrigen, weißgetünchten Gebäude, das von Cala Nova auf der Ostküste Ibizas zurückgesetzt ist, und die Lage verleiht ihm einen Charakter, der sich deutlich von den Clubs an der Südküste der Insel unterscheidet. Cala Nova ist einer der wenigen Strände Ibizas, der regelmäßig echte Wellen bekommt; wenn der Wind aufkommt, ist das Wasser rau und ideal zum Body-Surfen, anstatt glatt, was die Menschenmenge vielfältiger und weniger aufgeregt macht als die flachen, ruhigen Buchten anderswo. Der Sand ist grob und golden, von Dünen und Pinienbäumen gesäumt. Das Ambiente innen ist bewusst unaufgeregt: kalkweiße Wände, Rattan, Palmen, lange Tische mit Gemeinschaftscharakter und eine offene Küche. Die Küche bietet eine östlich-mediterrane Küche mit viel Holzkohlearbeit, Mezze und ganzen Fischen, und die Küche bietet auch ein Frühstücksbuffet an, das mit morgendlichen Yoga-Sitzungen kombiniert wird, was auf der Insel keine übliche Kombination ist. Der Service läuft einen wirklich langen Tag, von mittlerem Morgen bis weit nach Mitternacht, sodass sich das gleiche Zimmer von einer post-yogischen Frühstücksgesellschaft zu einem gemütlichen Mittagessen und dann zu einem Abendessen bei Lampenlicht wandelt, bei dem das Meer hörbar, aber nicht sichtbar ist. Da es nach Osten ausgerichtet ist, handelt es sich hier um eine Küste der Sonnenaufgänge: die Lichtshow findet hier morgens über dem Wasser statt, nicht abends.